養(yǎng)肝護(hù)肝菜譜：山藥芹菜沙拉

　 　　山藥芹菜沙拉
　　排毒降壓 清熱去火
　　材料山藥、芹菜、木耳、甜椒各適量。
　　調(diào)料沙拉醬適量。
　　做法
　　1.山藥洗凈，削皮，切菱形片，焯水至斷生。
　　2.將切好的山藥放入淡鹽水中，以防變色。
　　3.木耳洗凈，焯水至熟；甜椒洗凈切菱形片；芹菜洗凈切段，焯水。
　　4.將上述食材均擺入盤中，拌入沙拉醬即可。
　　【美味加分小妙招】
　　做此菜時(shí)動(dòng)作一定要快，以保肉質(zhì)鮮嫩。