生麥芽藥膳，疏肝效果好
麥芽是臨床上常用之品，其為大麥成熟果實發(fā)芽干燥而得。麥芽用藥有生熟之別。生麥芽即大麥成熟果實發(fā)芽的干燥品。熟麥芽也就是中醫(yī)里面的炒麥芽。炒麥芽即取凈麥芽用小火炒至黃色為度。另外，還有焦麥芽，取凈麥芽用大火炒至焦黃色，取出攤涼。炮制方法不同，功效也有所區(qū)別。
中醫(yī)認為，生麥芽的主要功效為疏肝解郁，為此肝郁不舒、心情抑郁的人不妨用生麥芽來調(diào)理，長期堅持，并注意自身心情的調(diào)適，就可以讓身心都舒暢起來。另外，對于肝郁不舒所致的脘腹作痛、月經(jīng)閉止、經(jīng)行乳脹、氣郁不孕等問題也均有一定的療效。
對于生麥芽的疏肝解郁功效，中國近代醫(yī)學(xué)家張錫純所著的《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中記載：“大麥芽，能入脾胃，消化一切飲食積聚……雖為脾胃之藥，而實善疏肝氣?！睆尼t(yī)家張錫純的論述不難看出，生麥芽確實有疏肝作用。
生麥芽能疏肝，其性平，無寒熱之擾，比較適合肝病患者長期調(diào)養(yǎng)之用。肝的生理功能體現(xiàn)在肝氣的活動上，也就是肝主疏泄的功能上。肝氣是最怕郁的，肝氣一郁肝就會有問題，甚至還會連累脾胃，影響脾胃的消化吸收功能，甚至導(dǎo)致脾大，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。正因為肝木與脾土之間的密切關(guān)系，所以對于肝病患者來說，除了養(yǎng)肝外，也要注重對脾胃的調(diào)養(yǎng)。另外，肝病的病情發(fā)展狀況，也可以根據(jù)自身的消化功能狀況來感知。
