甲肝:肝炎肝硬化
代償期
肝硬化病人．應食用高熱量、高蛋白、維生素豐富、易消化食物。每日供給
肝炎肝硬化患者熱量應在10.45～12.54KJ。其中以蛋白質(zhì)、碳水化合物為主，蛋白質(zhì)可較多，由魚、瘦肉、蛋類、牛乳。豆制品等含高生物效價的蛋白質(zhì)食品提供，每日供給量按1.5～2.0g（kg·d），脂肪每日攝人量不宜超過l.0g（kd·d），其余為糖類。失代償期肝硬化病人，飲食以易消化、富含營養(yǎng)宜。每日飲食供給總熱量為8．37～10．46KJ，蛋白質(zhì)1.0～1.5g/（kg·d）計，適當?shù)母咛?、低脂、脂肪提供的熱量以不超過總熱量的1/3為宜。對于有明顯食管胄底靜脈曲張的患者，飲食則直進軟膳食，避免進堅硬、粗糙的食物．以防劃破曲張靜脈，導致出血。有腹水者應予少鈉鹽或尤鈉鹽飲食。針對有顯著肝功能減退或肝性腦病傾向著，則應以糖類為主，
肝炎肝硬化嚴格限制動物蛋白的攝入量，一般給F富自支漣氨基酸的植物蛋白，肝炎肝硬化嚴重病例必須禁食蛋白質(zhì)。無論代償期與失代償期肝硬化病人，均應補充富含維生素A、B、C、D、K、煙酸、葉酸的食物，促進損傷肝細胞的再生與修復，增強肝臟的解毒能力。對進食不足或禁食或進食困難的患者，可酌情采用胃腸外營養(yǎng)，補充相應所需的營養(yǎng)成分。
