甲肝:肝炎的飲食原則
肝炎的飲食原則3、不同病期和不同體質(zhì)的病人的飲食不能千篇一律，而應(yīng)強(qiáng)調(diào)個(gè)體化，原則上應(yīng)以適口、清淡、新鮮且易消化的食物為佳，保證供給一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量脂肪、碳水化合物和熱能，同時(shí)輔以足量的維生素。多食菌菇類食品，香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇類食品，不僅味道鮮美，而且所含的蛋白質(zhì)，也較一般蔬菜為高，人體必需氨基酸的比例適宜，還含有多種微量元素。 肝炎的飲食原則2、乙型肝炎的營養(yǎng)，原則上為營養(yǎng)平衡的飲食，高糖、高熱量飲食可以導(dǎo)致脂肪肝，不利于健康的恢復(fù);高中蛋白飲食對(duì)慢性肝病特別是肝硬化病人，則可能加重肝臟的負(fù)擔(dān)。肝炎的飲食原則1、關(guān)于乙型肝炎病人的飲食調(diào)養(yǎng)，長(zhǎng)期以來，認(rèn)為肝炎病人的飲食是三高一低(高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素和低脂肪)。早在20世紀(jì)50年代的臨床研究已糾正了這種觀點(diǎn)，但是這種錯(cuò)誤的說法仍流傳至今，誤人不淺。
