青醬茄子 【原料】茄子250克,青豆5克,香菜段3克,香油10克,醬油15克,精鹽3克,花椒4粒。 【制法】 (1)將茄子洗凈,削去皮切成菱形的
玫瑰紅棗 【原料】小紅棗500克,糖玫瑰少許?!局品ā?(1)將紅棗用溫水浸泡,然后洗凈,放入鍋內(nèi),加水(以浸過(guò)紅棗2厘米為度),置火上用
涼拌佛手瓜 【原料】佛手瓜500克,水發(fā)海米20克,香菜段10克,香油10克,精鹽4克,味精2克。 【制法】 (1)將佛手瓜洗凈,切成細(xì)絲,加入
番茄雞蛋湯 【原料】番茄250克,雞蛋2個(gè),植物油25克,香油5克,精鹽3克,味精2克,水淀粉15克,蔥,姜絲各5克。 【制法】 (1)將番茄洗
三丁烤蛋 【原料】雞蛋500克,瘦豬肉100克,胡蘿卜50克,冬筍50克,精鹽10克,料酒10克,水淀粉10克,蔥花25克,鮮湯100克,植物油300克(
酸辣佛手瓜 【原料】佛手瓜400克,辣椒油20克,蔥、姜絲各10克,精鹽4克,味精1克,白糖、醋各20克。 【制法】將佛手瓜洗凈,切成細(xì)絲,
三色蛋片 【原料】雞蛋250克,青椒25克,水發(fā)黑木耳15克,植物油20克,香油2克,精鹽3克,水淀粉10克,蔥、姜末少許,鮮湯50克。【制法】
紅棗羹 【原料】大紅棗100克,什錦蜜餞50克,白糖100克,糖桂花少許,水淀粉適量。【制法】 (1)將大紅棗洗凈,用刀背拍一下,取出棗
蝦米拌黃瓜 【原料】黃瓜250克,蝦米5克,香油3克,醬油15克,醋10克。【制法】 (1)將蝦米洗凈,用開水泡開。黃瓜洗凈,切成兩半,用刀把
百合紅棗湯 【原料】鮮百合2個(gè),紅棗20個(gè),白糖100克,糖桂花少許。 【制法】 (1)將鮮百合外層的老瓣剝掉不用,再把百合一瓣一瓣分開,