黃芪當(dāng)歸蟲草紅棗燉鴨 食材與做法:老雄鴨1只,去毛和內(nèi)臟后,將黃芪30克,當(dāng)歸15克,蟲草15克,紅棗10枚,塞入鴨腹內(nèi),隔水將鴨燉熟
薏苡仁羊肉湯 食材與做法:薏苡仁100克,羊肉250克,加水煮湯可放蔥姜鹽、味精調(diào)味后飲湯吃羊肉。 特點(diǎn)及功效:對肝病體虛貧血有益。
不吃發(fā)霉變質(zhì)食品。食品霉變后,不僅營養(yǎng)價(jià)值大大降低,而且還會(huì)產(chǎn)生霉(真)菌毒素。由于霉菌毒素耐高溫,因此,煎、炒、炸、煮等加
不吃或少吃有食品添加劑和色素的食物。食品添加劑和色素多是人工合成的化學(xué)物質(zhì),有些對人類能引起癌癥。目前市售帶有食品添加劑和
少吃肉類食品 不必每天都吃肉,常吃水果、谷物、蔬菜,尤其常吃一些富含維生素和微量元素的豆類,以多種豆制品來代替肉制品。 限
玉米。近年被視為粗糧中的抗癌保健珍品。玉米性平、味甘,含豐富的淀粉、脂肪、生物堿、維生素C、維生素A、維生素E及賴氨酸?!侗静?
豆類(包括黃豆、黑豆、青豆和褐豆等)。它們是扶正防癌的佳品,均含有抗癌防病不可缺少的微量元素硒。硒能自發(fā)地與細(xì)胞內(nèi)的活性物質(zhì)
紅薯。((調(diào)節(jié)飲食辨》記載,紅薯性微涼,味甘,健脾胃,補(bǔ)虛乏,強(qiáng)腎陰,近年被稱為老少皆宜的健身長壽食品。研究發(fā)現(xiàn),紅薯中含一
薏苡仁。中醫(yī)認(rèn)為能治筋脈痙攣,關(guān)節(jié)屈伸不利,久服輕身益氣?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),薏苡仁含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物、維生素B1,及
近年有研究者認(rèn)為:蔥頭的防癌作用可與大蒜媲美,是一種頗有希望的防癌食品。蔥頭性溫味甘辛,含蛋白質(zhì)、糖、纖維素和鈣、磷、鐵以