少吃熏、炸、烤、腌的食物。熏、炸、烤、腌的食物中含有許多致癌物質(zhì),經(jīng)常食用臘腸、火腿、罐頭、腌肉、炸雞、熏魚和烤羊肉串者,容
不吃污染食物。化學(xué)農(nóng)藥的廣泛應(yīng)用和未經(jīng)處理的工業(yè)廢水,使農(nóng)作物和水產(chǎn)品受到了不同程度的污染。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的調(diào)查,蔬菜、水果
不吃或少吃有食品添加劑和色素的食物。食品添加劑和色素多是人工合成的化學(xué)物質(zhì),有些對(duì)人類能引起癌癥。目前市售帶有食品添加劑和
選擇植物性食物為主 采購(gòu)市場(chǎng)上的新鮮蔬果、薯類、豆制品及谷類食品,盡量平衡各種食物攝入的比例,植物性食物應(yīng)占2 3以上,如有
淀粉類食物不可缺 按照攝入的淀粉類食物的量,制訂合理的食譜,大概粗略分配于一日三餐之中。比如早晚喝牛奶吃全麥面包,或者喝粥吃
調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)是防病、養(yǎng)身、抗癌的重要方面。合理安排日常膳食,特別要多吃富含纖維的食物是不可忽視的。 科學(xué)家已證明,蘿
芝麻具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)氣通乳、抗衰防老的功能早為人知,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,芝麻還具有防癌和抗癌的作用。芝麻中含油量達(dá)60%,并含2
花生有廣泛的藥用價(jià)值。《滇南本草》中記載:鹽水煮食治肺癆,炒用燥火行血,治一切腹內(nèi)冷積肚痛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),花生中含有蛋
葵花子及由葵花子榨取的油脂均有明顯的防癌作用,如今已受到國(guó)內(nèi)外的重視。如葵花子油含有豐富的亞油酸、胡蘿卜素和維生素E,其中
胡蘿卜原產(chǎn)于歐洲,明代由歐洲傳入我國(guó)。民間有小人參之稱?!侗静菥V目》記載:能下氣補(bǔ)中,利胸膈腸胃,安五臟,令人健食,有益無(wú)