肝臟與維生素代謝

      肝內(nèi)胡蘿卜素酶能將胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,并加以貯存,人體95%的維生素A都貯存在肝內(nèi)。肝臟是維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸等多種維生素貯存和代謝的場所。
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