并不是所有人都能吃冰激凌的。糖尿病人吃冰激凌可能會(huì)加重病情，患有腸胃炎或腸胃功能紊亂的病人以及肝病患者都不適合吃。
如今市場(chǎng)上冰激凌的種類琳瑯滿目，口味更是多種多樣，奶油、草莓、香草、芒果、巧克力……其實(shí)，這些都是添加劑做出來的味道。冰激凌中含有多種添加劑，少則三四種，多則高達(dá)十幾種。
有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)人員表示，冰激凌中這些食品添加劑其實(shí)都是國(guó)家允許使用的，比如利用食用香精來提高冰激凌的香度，利用食用色素來增加冰激凌的色澤和亮度。只是按照規(guī)定合理添加才不會(huì)對(duì)人體造成危害?？墒侨绻覀儽╋嫳┦?，那么必定會(huì)危害自己的健康。我們之前介紹過，吃進(jìn)去的任何食物都要經(jīng)過肝臟的消化分解。吃太多冰激凌，當(dāng)然也會(huì)吃進(jìn)去很多食品添加劑，這樣肝臟的負(fù)擔(dān)怎么會(huì)不重呢？
雖然冰激凌吃起來涼爽，但它熱量很高，倘若長(zhǎng)期大量食用，那么你的減肥計(jì)劃恐怕就沒有那么容易繼續(xù)下去了。當(dāng)然我們并不是說冰激凌不能吃，而是要在什么時(shí)候吃？怎么吃？吃多少？這些都有一定的原則。
并不是所有人都能吃冰激凌的。冰激凌是高糖食品，能短時(shí)間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃?；加心c胃炎或腸胃功能紊亂的病人也不適合吃，因?yàn)榈蜏卮碳?huì)加重病情。冰激凌中太多的食品添加劑會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，所以肝病患者也要慎重。
食用冰激凌還要注意適時(shí)適量。飯前食用冰激凌會(huì)影響食欲，從而影響正餐，如果經(jīng)常吃冰激凌還會(huì)造成脾胃虛弱，不能好好吃飯，最終導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏。如果飯后馬上吃冰激凌的話，又會(huì)使胃酸分泌減少，降低消化系統(tǒng)的免疫功能，導(dǎo)致細(xì)菌繁殖增多而患上腸胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
過冷的食物進(jìn)入胃，會(huì)使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，從而引起食欲下降、影響人體對(duì)食物的消化。因此，醫(yī)生建議，每人每天吃冰激凌的數(shù)量最好不要超過3支。
冰激凌不要吃得太快。很多孩子在家長(zhǎng)不在身邊的時(shí)候，總是貪吃，也吃得很快。其實(shí)，吃得越快，對(duì)胃腸道刺激就越大，也越容易引起胃腸道的不適。因此，吃冰激凌最好細(xì)細(xì)品味，慢慢吃才能消暑降溫。
