養(yǎng)肝護肝之肝炎、肝硬化常用的食物-藕

　     藕味甘，性寒。其生者具清熱生津、涼血散瘀之功；熟者具健脾開胃、補血、止瀉之功。含淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C、焦性兒茶酚等成分。肝病患者出現(xiàn) 消化道出血或皮下出血、齒鼻出血等各種血證，可用藕汁口服，有止血之效。亦可用藕粉調成甜羹作正餐或佐餐用，有健脾開胃之效。