原料：魚腦（或魚子）適量。
制法：將魚腦或魚子焙黃研細(xì)末。溫開水沖服，每次服3～5克。
功效：適用于脂肪肝。
營(yíng)養(yǎng)分析：魚葵花子
營(yíng)養(yǎng)成分：葵花子含有豐富的植物油脂、脂肪、胡蘿卜素、亞油酸、亞麻酸等，并含有蛋白質(zhì)、糖、多種維生素以及鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素。
藥用功效：葵花子脂肪含量達(dá)50％左右，主要為不飽和脂肪，且不含膽固醇；亞油酸含量達(dá)70％，有助于降低人體的血液膽固醇水平，保護(hù)心血管健康?？ㄗ痈缓F、鋅、鉀、鎂等微量元素，能預(yù)防貧血。每天吃一把葵花子，對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防疾病。還能輔助治療失眠、增強(qiáng)記憶力，能在一定程度上預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱。腦中所含的營(yíng)養(yǎng)是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，含有人類必需的營(yíng)養(yǎng)素。
