杞精燉鵪鶉

　 杞精燉鵪鶉
 
原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
 
制法：將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。
 
功效：滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
 
營(yíng)養(yǎng)分析：鵪鶉含有豐富蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等，枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力。
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