黃豆白菜干

　 黃豆白菜干
 
原料：黃豆60克，白菜干45克。
 
制法：將黃豆，白菜干洗凈后放入鍋內(nèi)，加水適量，煮熟后可當(dāng)菜吃。每日分3次服用。
 
功效：具有清熱解毒，退黃之作用。適用于急性黃疸性肝炎。
 
營養(yǎng)分析：黃豆中的脂肪，對于人的生長發(fā)育及神經(jīng)活動都具有積極的作用。此外，黃豆中還含有較多的礦物質(zhì)、微量元素、維生素等。黃豆與白菜干搭配食用，更能提高其營養(yǎng)保健價值。
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