蓯蓉蝦球

　 蓯蓉蝦球
 
原料：蝦仁250克，肉蓯蓉10克，雞蛋2個(gè)，面粉150克，植物油500克，發(fā)酵粉及調(diào)料適量。
 
制作：肉蓯蓉以少許水煮20分鐘，去渣取汁；雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻，與藥汁，面粉，姜汁，蔥花，精鹽，發(fā)酵粉攪成蛋粉糊；蝦仁加黃酒、鹽、味精略漬，拌入蛋粉糊中。鍋置火上，油燒至四成熱時(shí)，用小湯匙舀起蝦仁糊下鍋內(nèi)炸至金黃色食用。
 
功效：補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血，適用于腎陽(yáng)不足之陽(yáng)痿，性功能減退。
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