羊頭燴

　 羊頭燴
 
原料：綿羊頭1個，五味作料各適量。
 
制作：先將羊頭洗凈，蒸至羊頭爛熟，切細(xì)，以五味作料調(diào)汁與羊頭和燴，空腹食之。
 
功效：此菜能祛風(fēng)眩、補(bǔ)虛贏。適用于虛風(fēng)向內(nèi)動之眩暈、形體瘦弱、手足無力等癥。且有療“風(fēng)”之功，如小兒驚厥、成人之眩暈等均可輔食之，亦有健腦之功。
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