原料：鮮海帶200克，黑豆100克，瘦豬肉100克，姜5克，蔥5克，鹽5克。
制法：1.把黑豆洗凈，去雜質(zhì)；豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲；姜切片，蔥切段。
2．把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升。
3．把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
營養(yǎng)分析：海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。黑豆具有很好的解毒作用。
