慢性肝炎的飲食保健

　 慢性肝炎的飲食保健

　　慢性肝炎患者，宜進食高蛋白質、高維生素類食物，碳水化合物攝取要適量，不可過多，以免發(fā)生脂肪肝。肝病患者應盡量減少不必要的額外食品，把飲食能量控制在7500~9200千焦之間，每餐吃到八 分飽為宜。同時要注意：
　　
　?。?）飲食結構要合理
　　
　　動植物蛋白質每天要各半搭配、均衡提供。適量的植物蛋白質能抑制動物性脂肪量，減低對動脈硬化的影響，保證必需氨基酸的充分吸收利用。多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素。挑食不利于肝病的康復。五谷雜糧等含淀粉類食品以及各種水果類、蜂蜜等，能供給糖，可補充日常生活所需能量，能增進肝臟的解毒功能。 芝麻、花生、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黃等， 可為肝炎患者提供脂肪酸，補充能量，幫助脂溶性維生素的吸收。 魚、蝦、貝類，牛、羊、豬的瘦肉、禽蛋類等，是可補充蛋白質的食物，它們都能促進肝細胞的修復和再生，補充機體代謝消耗，提供一定能量。
　　
　　（2）食量要恰當
　　
　　八成飽最好，暴飲暴食對肝臟、胃腸功能都不利。
　　
　?。?）飲食清淡
　　
　　少食生冷、刺激性食品，戒煙戒酒。不提倡過分服用補藥。