乙型肝炎患者的藥粥：馬齒莧粥

　 　　馬齒莧粥
　　
　　材料　鮮馬齒莧100克，大米50克，精鹽，蔥花、植物油、味精各適量。
　　做法　將馬齒莧除去雜物，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出，用涼水洗2～3次，去黏液和苦味，切碎。將油鍋刷洗凈，置于火鍋上燒熱，放植物油、蔥花煸香，再加入馬齒莧、精鹽，炒至入味，出鍋裝盤(pán)。大米淘洗干凈，加入適量水煨煮，待米開(kāi)花熟透時(shí)投入馬齒莧煮成粥，出鍋即成。
　　功用　化濁利濕，清熱退黃。適用于急性黃疸型乙型肝炎陰黃型患者。
　　吃法　早晚分服。