山藥茯苓包子
【材料】山藥粉100克，茯苓粉100克，面粉1000克，白糖100克，豬油適量。
【做法】將山藥粉、茯苓粉放入大碗內(nèi)，加適量水，浸泡成糊，上籠用大火蒸30分鐘后取出，再加面粉200克、白糖和豬油各少許，調(diào)成餡。將余下的面粉加適量水，揉成面團(tuán)，再加發(fā)面揉勻，靜置2～3小時，至面團(tuán)發(fā)起后分成若干小面團(tuán)，放上餡心做成包子。將包子上籠，用大火蒸約15～20分鐘即成。
【功用】健脾益腎。適用于乙型肝炎脾腎陽虛型低蛋白血癥。
【吃法】當(dāng)早餐，隨意食用。
