原料：雞骨草30克，山梔根30克，豬瘦肉50克，紅皮雞蛋2只，白砂糖適量。
制法：將豬瘦肉洗凈，切片，將雞蛋、山梔根、雞骨草分別洗凈，共放鍋中，加水煮10分鐘；取出雞蛋，剝?nèi)サ皻?，再將雞蛋放入鍋中，煮30分鐘，加入白砂糖再煮30分鐘即成。吃蛋、肉，喝湯。
功效：此湯適用于慢性肝炎，具有肝區(qū)隱痛、煩熱、尿黃、乏力等癥候的患者。
營養(yǎng)分析：豬肉、雞蛋營養(yǎng)豐富，尤其富含蛋白質(zhì)。山梔根，味苦性寒，有清熱解毒的作用。此湯適用于慢性肝炎，具有肝區(qū)隱痛、煩熱、尿黃、乏力等癥候的患者。
