補肝養(yǎng)血的養(yǎng)肝湯-胡蘿卜菠菜豬肝湯

　 【原料】豬肝l00克，菠菜l00克，胡蘿卜60克，精鹽、味精、花椒水各適量，清湯750毫升，香油5毫升。
【制作】（l）把豬肝切成小薄片，菠菜切成2厘米長的段。
（2）鍋內放入清湯，燒開后加入豬肝、菠菜及少許精鹽、花椒水、味精，待湯再開時撇凈湯內浮沫，淋上少許香油，盛于碗內即可。
【功效】補肝養(yǎng)血。對各種貧血癥有良好的滋補作用。
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