隨著人們飲食結構和生活習慣的改變，
脂肪肝患病率近年來持續(xù)上升，大中城市的患病率高達10%，其中又以30歲－50歲的男性居多。
脂肪肝已成為一種都市常見病。不過，很多人都想不通，脂肪肝按道理好像應該是胖人病，可為什么有些瘦人也逃不過脂肪肝的困擾呢？如何才能預防脂肪肝呢？
秋季養(yǎng)生必知：飲食注意酸堿平衡預防脂肪肝酸堿平衡更健康。秋季是各方面要儲備能量的時節(jié)，但飲食上有很多講究。
1、注意酸堿平衡。貼秋膘要注意體內的酸堿平衡。正常人血液的PH值應呈弱堿性，一般情況下，人體可自動調節(jié)并平衡體內的酸堿關系。但如果大魚大肉等酸性食物吃多了，超過了機體的耐受程度，就可使血液發(fā)生酸性偏移，容易使人患上高血壓、高血脂、痛風、脂肪肝等。所以，秋天吃肉時，不要忘了多吃些時令蔬菜、水果，以及茶葉、豆制品、杏仁、栗子等堿性食物，以中和體內多余的酸性物質。
2、食補除秋燥。隨著天氣漸漸轉涼，人們往往會出現(xiàn)不同程度的干燥感，故應吃些生津養(yǎng)陰、滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。中醫(yī)認為，肺與秋氣的關系十分密切，秋季應多吃有潤肺生津作用的食品，如百合、蓮子、
杏仁等。
杏仁是我國傳統(tǒng)的潤肺食物。文獻指出，杏仁不但可以治心肺病患，對聲帶、咽喉也有保健功效，還可緩解脂肪肝。
3、小心秋后發(fā)福。適當“貼秋膘”確實有助于恢復體力。但是若吃得多，動得少，很易秋后發(fā)福。所以，“貼秋膘”應根據個人身體狀況進行。一般人可從日常飲食中得到足夠的營養(yǎng)，不用刻意進補。中醫(yī)認為，秋天是生津養(yǎng)陰的時節(jié)，高脂肪并不利于養(yǎng)生，倒是豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小
白菜、萵筍等蔬菜，營養(yǎng)豐富又不容易讓人發(fā)胖，秋季可以多吃一點。（責任編輯：shmily）
