脂肪肝降脂菜肴-冬筍燒鯉魚

　     冬筍燒鯉魚：活鯉魚1尾，冬筍100克，香菇50克，大蒜10克。將活鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟。將炒鍋置大火上，放入玉米油，燒至六成熱時(shí)，下鯉魚炸至金黃色。將冬筍、香菇切片，放入鍋內(nèi)，加清湯、料酒、食鹽、味精燒開，用水豆粉勾芡，澆在炸熟的鯉魚上。將大蒜搗成泥，姜切成細(xì)粒，蔥切段，撒在盤中即成。
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