營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)導(dǎo)致肝硬化，叫營(yíng)養(yǎng)不良性肝硬化，得了肝硬化飲食就要更加注意，肝硬化患者的飲食需要高熱量、高蛋白質(zhì)、高碳水化合物、高維生素等食物的攝入，飲食需要清淡，那么肝硬化患者哪些食物不能吃，哪些食物可以吃呢？
肝硬化患者需要飲食注意
肝硬化病人的飲食原則是高熱量、高蛋白質(zhì)、高碳水化合物、高維生素，限制高脂肪和易于消化飲食為宜。當(dāng)肝功能顯著減退并有肝昏迷先兆時(shí)，應(yīng)對(duì)蛋白質(zhì)攝入適當(dāng)控制。做到定時(shí)、定量、少量多餐。提倡低鹽飲食或忌鹽飲食。食鹽每日攝入量不超過1～1.5克，飲水量在2000毫升內(nèi)，嚴(yán)重腹水時(shí)，食鹽攝入量應(yīng)控制在500毫克以內(nèi)，水?dāng)z入量在1000毫升以內(nèi)。應(yīng)忌辛辣刺激之品和堅(jiān)硬生冷食物，不宜進(jìn)食過熱食物以防并發(fā)出血。
適宜食物
1、主食的選擇：各種主食類均可選用，盡量選用B族維生素保存更多的粗糧，雜糧，如全麥面包、刀豆等。
2、肉、奶類的選擇：去皮的家禽、魚、瘦肉等，去皮的雞肉、鴨肉，鯽魚、瘦羊肉等，脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。
4、水果的選擇：同樣選擇維C含量豐富的時(shí)令新鮮水果如紅棗、李子。
5、其他可適當(dāng)食用含核苷酸較多的食物。
飲食禁忌
1、禁酒和刺激性食物
2、少吃含大量粗糙纖維及產(chǎn)氣的食物，否則氣逆入肝，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
3、禁用食物：全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷飲、含脂肪的餅干、面包、蛋、奶酪；添加脂肪的面包圈、通心粉和谷類。
以上就是對(duì)“肝硬化的飲食”的闡述，希望對(duì)肝硬化患者有所幫助，肝硬化患者要建立良好的飲食習(xí)慣，預(yù)防肝硬化的發(fā)生。
