肝硬化的飲食原則

　 肝硬化的飲食原則

　　肝硬化表現(xiàn)為腹部脹滿，入暮較甚，脘悶納呆，神疲畏寒，肢冷浮腫，小便短少，面色萎黃或白，舌質(zhì)淡，體胖嫩有齒痕，脈沉細(xì)或弦大、重按無(wú)力。飲食原則為：
　　
　　1.多吃含鋅、鎂豐富的食物
　　
　　肝硬化的患者普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時(shí)，血鋅量會(huì)繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了避免鎂離子的缺乏，多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
　　
　　2.合理應(yīng)用蛋白質(zhì)
　　
　　肝臟是蛋白的合成場(chǎng)所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當(dāng)肝硬化時(shí)，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，避免肝性腦病的發(fā)生?？梢赃x擇多種來(lái)源的蛋白質(zhì)食物。
　　
　　3.補(bǔ)充維生素C
　　
　　維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時(shí)應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C。吃水果時(shí)應(yīng)剝皮或榨成汁飲用。
　　
　　4.供給適量的脂肪
　　
　　有肝硬化患者，害怕吃脂肪，其實(shí)脂肪不宜限制過(guò)嚴(yán)。由于肝硬化時(shí)胰腺功能不全，膽汁分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因，有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對(duì)脂肪吸收不良。當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時(shí)，應(yīng)控制脂肪量。但如果患者沒(méi)有上述癥狀時(shí)，并能適應(yīng)食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過(guò)嚴(yán)。
　　
　　貼心小提示
　　
　　乙肝患者平常要保持良好的生活習(xí)慣，尤其要保持好的睡眠習(xí)慣，對(duì)乙肝的預(yù)防是非常有幫助的。這點(diǎn)你做的如何？