肝炎病毒：肝臟的第一大天敵首推肝炎病毒。我國(guó)肝炎病毒攜帶者很多，它們常將患者拖入肝炎——肝硬化——肝癌的不歸路。目前已發(fā)現(xiàn)甲、乙、丙、丁、戊等5種型號(hào)肝炎病毒，其中尤以乙、丙等傳染型最為兇險(xiǎn)。所以在日常生活中要注意飲食衛(wèi)生，做好病毒防御。
脂肪：肝臟是脂類代謝的中心，脂肪的分解與三酸甘油合成都需要肝臟來(lái)完成。肝臟合成和儲(chǔ)存各種脂類，不僅供應(yīng)肝臟，而且供應(yīng)全身的需要。人體從外界吃進(jìn)的脂肪，從胃腸道吸收后一部分進(jìn)入肝臟，然后變?yōu)樯眢w脂肪而儲(chǔ)藏。如果肝臟內(nèi)脂肪含量過(guò)多，脂肪會(huì)在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，導(dǎo)致肝細(xì)胞變性，形成脂肪肝，倘若脂肪肝進(jìn)一步發(fā)展惡化，就會(huì)演變?yōu)?a href="http://yogiovani.com/ganyinghua/" target="_blank" class="keylink">肝硬化，甚至導(dǎo)致肝功能衰竭。
