夏枯草藥用為夏季采取半干燥果穗入藥，也有以全草入藥。夏枯草入藥有清肝火的作用。對于肝火大導(dǎo)致的目痛尤其有效。對此，有這樣的記載：“夏枯草治目疼，用砂糖水浸一夜用，取其能解內(nèi)熱、緩肝火也?！薄跋目莶葜文恐樘郏烈箘t甚者，神效?！?br />
夏枯草不僅對于肝火大導(dǎo)致的目痛有效，也可以緩解肝火大導(dǎo)致的咽喉疼痛?！侗静菥V目》中有這樣一個夏枯草治療咽喉疼痛的小方子：“以夏枯草二兩（60克），香附二兩（60克），甘草四錢（12克），為末。每服一錢半（約為4.5克），清茶調(diào)服。下咽則疼減半，至四五服良愈矣。”
夏枯草不僅能清肝火，還有散結(jié)消腫的作用，可用于治療乳房疾病。乳癰初起，可用夏枯草、蒲公英各等份。酒煎服，或作丸亦可。此方出自明代醫(yī)學(xué)著作《本草匯言》。明代的醫(yī)學(xué)著作《滇南本草》記載，夏枯草還有如下功效：祛肝風(fēng)，行經(jīng)絡(luò)，治口眼斜；行肝氣，開肝郁，止筋骨疼痛、目珠痛，散瘰疬、周身結(jié)核。
夏枯草功效頗多，能除肝火，祛肝風(fēng)，行肝氣，為此肝火大、肝氣不舒者不妨用夏枯草進(jìn)行食療。除了茵陳夏枯草瘦肉湯外，也可以煮粥食用。下面介紹兩個夏枯草的食療方。
