肥胖者
一般來說，肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比。肝臟病理學(xué)家對(duì)肥胖者進(jìn)行肝穿刺活檢發(fā)現(xiàn)，體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重20%以上的人群中，肝臟脂肪沉積者占72%，脂肪高度沉積者占20%，這就說明，肥胖是脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)住?br />
無肉不歡者
過多食用肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品、核桃、花生等高脂肪食物會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。正常情況下，肝內(nèi)脂肪的攝取、合成、運(yùn)轉(zhuǎn)、利用等環(huán)節(jié)處于平衡狀態(tài)，一旦肝臟對(duì)脂肪的攝取、合成增加，或運(yùn)轉(zhuǎn)、利用減少，就會(huì)導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪堆積，引起脂肪肝。所以脂肪肝高危人群應(yīng)該減少高脂肪食物的攝入，比如肥肉、肉皮、肉湯是嚴(yán)禁攝入的，但是可以適量吃一些瘦肉或白色的肉，如魚蝦等，每天不要超過100克，也就是二兩。
中老年人
中老年人的新陳代謝功能逐漸衰退，運(yùn)動(dòng)量也逐漸減少，很容易發(fā)生脂肪蓄積。肥胖癥、高甘油三酯血癥、2型糖尿病是老年脂肪肝的主要病因。肥胖癥、2型糖尿病患者體內(nèi)游離脂肪酸增多，并且大多伴有胰島素抵抗，從而導(dǎo)致身體組織攝取和利用葡萄糖的能力下降。過剩的葡萄糖不斷刺激胰島細(xì)胞分泌大量胰島素，并促使肝臟以脂肪酸和葡萄糖為原料合成大量的甘油三酯，合成的甘油三酯若超出了肝的輸出能力，便會(huì)形成脂肪肝。
大量飲酒者
酒精進(jìn)入人體后，主要是在肝臟內(nèi)進(jìn)行分解代謝，而酒精中的乙醇對(duì)肝臟的傷害最直接，也最大。它對(duì)肝細(xì)胞的毒性主要是通過影響肝臟的代謝，使得大量肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死，導(dǎo)致肝臟對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙。所以長(zhǎng)期大量飲酒，肝內(nèi)脂肪酸就容易堆積，很容易患上酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至是酒精性肝硬化。
久坐少動(dòng)者
長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)過剩的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，當(dāng)這些脂肪沉積于皮下時(shí)，表現(xiàn)為肥胖；當(dāng)這些脂肪積存于肝臟時(shí)，則表現(xiàn)為脂肪肝。對(duì)于上班族而言，工作節(jié)奏快，保持坐姿的時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于走動(dòng)的時(shí)間，從而導(dǎo)致脂肪沉積，同時(shí)久坐不動(dòng)還會(huì)令許多關(guān)節(jié)肌腱韌帶僵硬，影響肝臟疏泄暢通。
每天快走30分鐘或者隨時(shí)隨地做一下椅子保健操，就可以促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)肝臟的生化反應(yīng)，加速機(jī)體消耗及利用多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從根本上預(yù)防脂肪肝。
