1．山楂
【功效】現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，山楂有防治脂肪肝的作用并對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有重要作用。山楂富含維生素C和各種酸類，如蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等，食用山楂可以促進(jìn)消化，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分吸收。
【適用范圍】適用于各種脂肪肝患者，尤其是肉食積滯患者。
【注意事項(xiàng)】①不宜過多食用。②孕婦、兒童、胃潰瘍患者、血脂過低者。③服用人參等補(bǔ)品時(shí)不宜吃山楂及其制品。
2．橘子
【功效】國(guó)外科研人員發(fā)現(xiàn)，多吃橘子可預(yù)防脂肪肝和動(dòng)脈硬化。橘子中含有豐富的類胡蘿卜素。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)就越低。因?yàn)橹靖?、酒精性脂肪肝，以及肝硬化等患者體內(nèi)血清中的抗氧化能力降低，而橘子中豐富的類胡蘿卜素和維生素，可提高抗氧化能力，對(duì)保護(hù)肝臟有益。
【適用范圍】適用于各種脂肪肝患者。
【注意事項(xiàng)】①飯前或空腹時(shí)不宜食用。②吃橘子前后一小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶。③不宜多吃。
3．木瓜
【功效】木瓜實(shí)際是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果。木瓜富含17種以上氮基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。木瓜的維生素C的含量是蘋果的48倍。木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，并幫助分解肉食，減低胃腸的工作量。木瓜所含的齊墩果酸具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效。
【適用范圍】適用于各種脂肪肝患者，尤其是營(yíng)養(yǎng)缺乏、消化不肥胖和產(chǎn)后缺乳的患者。
【注意事項(xiàng)】①體質(zhì)過敏者慎食。②孕婦不宜食用。③不宜多食。
4．獼猴桃
【功效】獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13％左右，含酸量2％左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口，稱之為“超級(jí)水果”名副其實(shí)，被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)密度最高的水果。每天吃兩顆獼猴桃，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態(tài)。獼猴桃有豐富的維生素C，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發(fā)生黃斑部病變。且獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
【適用范圍】適用于各種脂肪肝患者，尤其是情緒低落或便秘的脂肪肝患者。
【注意事項(xiàng)】①脾虛便溏者、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)、閉經(jīng)、小兒腹瀉者不宜食用。②吃了獼猴桃別馬上喝牛奶。
5．蘋果
【功效】蘋果甘涼，具有生津止渴，潤(rùn)肺除煩，健脾益胃，養(yǎng)心益氣，潤(rùn)腸，止瀉，解暑，醒酒等功效。蘋果不含飽和脂肪酸、膽固醇和鈉。蘋果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效降低膽固醇。蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用。多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
【適用范圍】適用于各種脂肪肝患者。
【注意事項(xiàng)】蘋果含糖豐富，糖尿病患者切忌多食。
6．芒果
【功效】芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、悶果、蜜望等。因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，具有抗癌，美化肌膚，防止高血壓、動(dòng)脈硬化、便秘，止咳，清腸胃的功效。此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。
【適用范圍】適用于各種脂肪肝患者。
【注意事項(xiàng)】①皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應(yīng)忌食。②過敏體質(zhì)者要慎吃芒果。
7．香蕉
【功效】香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱能低，含有稱為“智慧之鹽”的磷。香蕉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，幾乎含有所有的維生素和無機(jī)鹽，同時(shí)纖維素也較多。它可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓，起降血壓、保護(hù)血管的作用，還有潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補(bǔ)的作用。
【適用范圍】適用于各種脂肪肝患者，尤其是肥胖性脂肪肝。
【注意事項(xiàng)】①脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食。②急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
