人們所吃的食物要經(jīng)過肝臟的解毒和代謝才能供給機(jī)體使用，如果胡亂進(jìn)食就會(huì)導(dǎo)致肝臟的損傷，尤其是肝炎活動(dòng)期的病人，更應(yīng)該注意飲食的合理，否則很容易引發(fā)嚴(yán)重后果。所以肝病患者一定要了解相關(guān)方面的飲食禁忌，使身體能夠更好地康復(fù)。一般來說，肝病患者主要有四類食物是應(yīng)該禁忌的:
一是加工食品。加工食品含有大量的防腐劑，而防腐劑對(duì)肝臟有很大的損害，所以肝炎患者不要吃。像火腿腸、方便面、罐頭等工業(yè)加工食品肝炎患者都盡量不要吃，以免給肝臟帶來負(fù)擔(dān)和損傷。
二是辛辣食品。辛辣食品對(duì)胃腸道黏膜有刺激作用，能夠使胃酸的分泌增加。健康人多吃辣有助于增加食欲，也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是肝病患者一定要禁食辛辣。因?yàn)樾晾笔澄飼?huì)加重患者胃腸道黏膜的水腫和糜爛癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)引發(fā)消化道大出血，因此盡量不要吃。
三是高糖食品。肝病患者需要補(bǔ)充機(jī)體的能量和營(yíng)養(yǎng)，有些肝病患者就攝入了過多的高糖食品，這樣做是非常危險(xiǎn)的。因?yàn)楦尾』颊叩奶谴x已經(jīng)產(chǎn)生了紊亂，再攝入高糖食品后就會(huì)使血液中的含糖量增高，多余的糖分就轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在肝臟內(nèi)，形成脂肪肝，因此對(duì)健康非常不利。
四是高脂肪食品。動(dòng)物肥肉、油炸食品、葵花子等食物都屬于高脂肪食品，這些食品吃多了會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，也難以被消化和吸收，因此盡量不要吃。
