首烏枸杞肝片
［組成］制何首烏20g，枸杞子30g，豬肝150g，黃酒、醬油、生姜末、食鹽、味精、香醋、水淀粉、水發(fā)木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片各適量。
［制作］將制何首烏、枸杞子淘洗干凈，放入砂鍋加水浸泡片刻，濃煎2次，每次30min。然后濾去藥渣，合并2次藥汁，倒回砂鍋，小火濃縮成約100mL備用。再用水發(fā)木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片、黃酒、生姜末、醬油、食鹽、味精、香醋、藥汁將豬肝（洗凈切片）熘炒至熟即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋補(bǔ)肝腎。
［適應(yīng)證］慢性乙型肝炎肝腎陰虛型伴有血清轉(zhuǎn)氨酶升高者。
［方源］《乙型肝炎自然療法》。
