長期以來，梁晨忙于工作、家庭瑣事，很少注意自己的身體調(diào)養(yǎng)。30歲出頭的年紀，卻有了血虛的毛病，皮膚也發(fā)暗、發(fā)黃，看起來比實際年齡大了很多。前幾天大學同學聚會，好姐妹告訴她個美顏保健的好方法-平時為自己多煲補血湯!還給她一個“當歸補血湯”的方子。回家后，梁晨買來10克當歸、60克黃芪，加一些雞肉或排骨一起燉煮成粥。幾周過去了，臉發(fā)黃、發(fā)暗的癥狀減輕了許多，整個人臉色紅潤、容光煥發(fā)，看起來氣色比以前好多了。
當歸是治療女性疾病的良藥，適用于因血虛引起的臉色暗黃、頭昏眼花、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)等病癥。張仲景就曾用當歸生姜羊肉湯作為藥膳治療過婦女的產(chǎn)后腹痛、身體虛寒、閉經(jīng)等病癥，就拿上文中梁晨補養(yǎng)所用的“當歸補血湯”來說吧!如果再加入一些黨參、紅棗，補氣養(yǎng)血的功效更強。另外，用當歸與烏雞燉湯，還能有助于消除婦女的黃褐斑、蝴蝶斑等斑點沉著。
作為中國傳統(tǒng)醫(yī)學中的婦科圣藥，很多著名的方劑里都有當歸，就拿婦產(chǎn)科常用的“四物湯”來說吧!就是由當歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成，其中又以當歸、熟地為主藥。具體做法如下:準備好熟地12克、當歸9克、川芎6克、自芍9克、去皮土雞腿1只。然后將上述藥材篩選洗凈后，裝入過濾紗袋備用。再放入鍋中，加水覆蓋。以大火水滾，后改小火慢燉，煮至雞肉熟透后起鍋。具有滋補血氣、活血化淤、改善手腳冰冷等功效，凡女性月經(jīng)不調(diào)、腹臍疼痛、腰酸腿痛等，都可以本方為基礎加減應用。
隨著醫(yī)學的發(fā)展，近年來國內(nèi)醫(yī)藥學家研究發(fā)現(xiàn)，當歸又有如下新的藥用價值:如抗缺氧作用;調(diào)節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作用;護膚美容作用;抑菌、抗動脈硬化作用。
