藥膳食材：鮮菊花50g，魚翅300g，料酒10ml，雞湯300ml，雞精2g，生姜5g，白糖15g，蔥10g，胡椒粉3g，鹽3g，植物油35ml，味精2g。
制作方法：將鮮菊花撕成瓣?duì)睿盟萜?小時(shí)，瀝干水分；魚翅用溫水發(fā)好，再用雞湯蒸2小時(shí)；生姜切片，蔥切段。將鍋置于火上燒熱。加入植物油，燒至六成熱時(shí)，下入生姜、蔥，爆香，除去生姜、蔥，下入魚翅、料酒，再加入雞湯燴熟。放入鹽、雞精、胡椒粉，炒勻，再放入鮮菊花、味精即成。
功效療效：疏風(fēng)、清熱、明目、解毒。適用于肝硬化、乙型肝炎、高血壓等病癥的輔助調(diào)養(yǎng)。
