養(yǎng)肝藥膳-赤豆南瓜煮排骨

　 　　藥膳食材：赤小豆80g，南瓜350g，豬排骨400g，陳皮1塊，鹽適量。
　　制作方法：將赤小豆去雜質(zhì)，用清水浸透洗凈。陳皮洗凈，南瓜去子，洗凈，連皮切成塊。豬排骨洗凈切塊，先放入煲內(nèi)，加入赤小豆、陳皮和適量清水，煮至赤小豆熟透，再加入南瓜，繼續(xù)煮至南瓜熟透，加入鹽調(diào)味即成。
　　功效療效：補(bǔ)益氣血、利水消腫、健腦益智、養(yǎng)顏嫩膚。用于肝炎、肝硬化腹水。