肝臟是人體合成內(nèi)源性脂肪的主要場(chǎng)所
人體內(nèi)的脂肪有兩個(gè)來源，一是食物，另一來源是以糖和氛基酸為原料在肝和脂肪組織里合成的，后者是主要的來源。糖(氛基酸)代謝的中間產(chǎn)物磷酸丙糖、乙酸輔酶A在不同酶系催化下能分別形成α一磷酸甘油(在肝內(nèi)也可由甘油激酶催化甘油而形成)和脂肪酸。脂肪酸經(jīng)活化后形成脂酰輔酶A，在轉(zhuǎn)酸晦的作用下，將兩個(gè)脂酰輔酶A的脂酸轉(zhuǎn)移到α一磷酸甘油，再水解脫去磷酸就形成甘油二酯，接著又轉(zhuǎn)移上酰基就形成脂肪。
