阿膠，傳統(tǒng)的補血上品，從秦漢開始，至今已有2000多年的歷史。由于原產(chǎn)于山東省古東阿縣，故名阿膠。據(jù)古代醫(yī)書記載，“阿膠，味甘氣平，質(zhì)潤、入肝經(jīng)養(yǎng)血”，可以說，阿膠是養(yǎng)肝補血的良藥。阿膠通過補血能夠起到滋潤肌膚的作用，抑制皺紋的產(chǎn)生，因而，它還具有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效。日常生活中出現(xiàn)嘔血、尿血、便血等失血癥狀，也常常用阿膠來止血。養(yǎng)生功效：潤肺養(yǎng)肝、滋陰潤燥、補血益氣。選購方法：以顏色均勻，表面光亮，氣味清香，無氣孔及油孔，質(zhì)地硬脆者為佳。食用宜忌：患有感冒、咳嗽、腹瀉等病的人不宜服用阿膠，另外月經(jīng)來潮時，也不宜服用，孕婦、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
阿膠以驢皮熬制而成，能夠補血滋陰、潤燥、止血，用于血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽等癥。
