三七：清熱平肝“金不換”
三七是我國傳統(tǒng)名貴中草藥，又叫田七花、金不換、銅皮鐵骨花、人參三七花、盤龍七花等，呈半球形、球形或傘形，因其播種后三至七年后采摘，每株長三個(gè)葉柄，每個(gè)葉柄生七個(gè)葉片，故名“三七”。其莖、葉、花均可入藥，被中醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍視為中藥中的“金不換”。三七藥用價(jià)值極高，可以幫助肝臟免受化學(xué)物質(zhì)的侵害，也可以促進(jìn)肝細(xì)胞的正常生長。三七花是全株中三七皂苷含量最高的部分，具有清熱平肝、生津止渴等功效。養(yǎng)生功效：清熱平肝、活血止血、祛瘀消腫、鎮(zhèn)靜安神、能降血壓、降血脂，減輕壓力，緩解失眠。選購方法：花朵較大、顏色為黃綠色的比較好，干燥度高的不易發(fā)霉，更容易保存。食用宜忌：體虛盜汗、臉色蒼白的體質(zhì)虛寒之人、氣血虧損所致的痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)患者、孕婦及月經(jīng)期女性不宜飲用。
三七為多年生草本植物，以其根部入藥，其味辛、性溫，具有顯著的清熱平肝、活血化瘀、消腫定痛的功效，能夠降血壓、降血脂。
