進(jìn)入春天，人體的新陳代謝日益旺盛，正是養(yǎng)護(hù)肝臟的大好時(shí)期。這個(gè)時(shí)候調(diào)養(yǎng)好肝臟，可以有效預(yù)防疾病產(chǎn)生。春季養(yǎng)肝要注意以下幾點(diǎn)：
少吃酸冷辛膩多喝水
春季氣候干燥，身體容易缺水，也容易缺乏維生素，因?yàn)榇禾焓鞘卟怂牡荆袌?chǎng)上蔬菜、水果種類不如夏天多樣。人體缺乏維生素就容易上火，春季并發(fā)癥因此誘發(fā)，比如流鼻血、牙齦出血、呼吸道受感染、皮膚過敏，以及頭痛眩暈、眼睛紅腫等。適宜多吃一些溫性食物，少吃酸味。平時(shí)飲食應(yīng)該以清淡為主，避免增加腸胃負(fù)擔(dān)，幫助人體抵抗病毒的侵襲。為保證人體所需維生素能夠得到補(bǔ)充，盡量多吃一些時(shí)令水果和黃綠色蔬菜，都是養(yǎng)護(hù)肝臟的好辦法。這時(shí)的蔬菜可以選擇芥菜、菠菜、韭菜、油菜、香椿、春筍、山藥、胡蘿卜等，水果主要有甘蔗、橄欖等。豆腐、豆豉等大豆制品富含蛋白質(zhì)，但脂肪含量有限，是春天應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)的好東西。鴿子、鵪鶉、魚等禽魚類食物，也是高蛋白低脂肪的護(hù)肝食物。適當(dāng)多吃粥、喝茶等也是不錯(cuò)的選擇。經(jīng)過科學(xué)搭配，人體既能吸收足夠的營養(yǎng)，又不會(huì)沉積太多毒素。像巧克力、蛋糕等甜食或者大魚大肉、海鮮等過于油膩的食物，以及過于辛辣的食物，特別容易使肝火更旺。
