蓮子
益腎澀精養(yǎng)心防癌
推薦用量：每餐宜吃20克
綠色食材應(yīng)季吃：9～10月
對(duì)肝腎的好處
中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用
其他養(yǎng)生功效
防癌抗癌
蓮子含有氧化黃心樹寧堿，其對(duì)鼻咽癌有很好的抑制作用。
降血壓
蓮子中含有一種生物堿，即蓮子堿結(jié)晶，有短暫降血壓的作用，若轉(zhuǎn)化為季銨鹽則有持久的降血壓作用。
強(qiáng)心安神
蓮心所含的生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，可以輔助治療心律不齊、心腎不交所引起的心悸等。蓮心中還含有蓮子堿，可抗癌、抗心律不齊。
滿分食用方法
蓮子吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點(diǎn)等，還可以與其他藥食搭配成茶飲，方便快捷，強(qiáng)身健體。
健康小提示
蓮子表皮的顏色，若呈淡嫩綠黃色，表明蓮子較嫩；若呈深綠色，則表明蓮子已開始變老。吃時(shí)應(yīng)去除蓮心，否則會(huì)有苦味。
這樣搭配最健康
蓮子+花生=加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收
蓮子中含有豐富的鈣，花生中含有維生素K，兩者結(jié)合食用，可加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收，幫助骨骼生長。
蓮子+銀耳=美容養(yǎng)顏強(qiáng)健骨骼
蓮子富含鈣和磷，銀耳除鈣磷還富含膠質(zhì)，兩者合用能強(qiáng)健骨骼和牙齒，能潤澤肌膚，使肌膚富有彈性。
這樣搭配易生病
蓮子+牛奶=加重便秘
兩者同時(shí)食用，如果已有大便干燥癥狀，會(huì)加重便秘。
蓮子+黃豆=容易引起腹瀉、腹脹
蓮子和黃豆都含有很高的鉀，兩者同食容易引起腹瀉、腹脹、腸胃痙攣以及心律不齊。
人群宜忌
宜
蓮子適宜體質(zhì)虛弱、脾氣虛、心慌、失眠多夢(mèng)、慢性腹瀉、遺精、患癌癥者食用。
脾腎虧虛的婦女也適宜食用。
忌
胃炎、胃潰瘍者慎食。
大便干結(jié)和脘腹脹悶者忌用。
