金針蘆筍菜

　 金針蘆筍菜
 
原料：金針，蘆筍，鹽，味精。
 
制法：金針蘆筍，煮熟拌食，可加少許鹽及味精，湯可以喝。
 
功效：有活血通絡(luò)，改善肝內(nèi)微循環(huán)，有利炎癥消退的作用。
 
營養(yǎng)分析：具有“中國特色蔬菜”之稱的黃花菜又名金針菜、忘憂草、萱草、療愁花、鹿蔥花、安神菜、健腦菜、諼草、宜男等，自古有“席上珍品”之和“觀為名花，用為良藥，食為佳肴”的美譽。
 
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