原料：黨參、黃芪、紅棗各20克，炙甘草6克，當(dāng)歸、白術(shù)、陳皮各9克，升麻、柴胡各5克，生姜15克。
制法：黨參、黃芪、紅棗各20克，炙甘草6克，當(dāng)歸、白術(shù)、陳皮各9克，升麻、柴胡各5克，生姜15克，共烘干研細(xì)末。雞蛋10個打入盆內(nèi)，加入白糖適量攪勻，加面粉、中藥粉末及蘇打2克，繼續(xù)攪勻，合為一體。在蒸籠內(nèi)墊一層細(xì)草紙，紅棗營養(yǎng)成分：紅棗含較多蛋白質(zhì)、蘆丁、葡萄糖、果糖、脂肪、碳水化合物、有機(jī)酸和多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。每100克紅棗中維生素C的含量高達(dá)380～600毫克，維生素E的含量也是百果之冠。
藥用功效：紅棗含有抑制癌細(xì)胞的物質(zhì)，常食能提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞。所含蘆丁能軟化血管、降低血壓。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗富含維生素C，能使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩档徒Y(jié)石形成的概率。把蛋漿倒入搟平，蒸10分鐘，取出翻于案板上，以刀切成塊。適量食用。
功效：健脾益氣，疏肝化濕。主治脾氣虛弱型脂肪肝；癥見脘腹、脅肋隱痛不適，乏力氣短，易出汗，納差，舌質(zhì)淡，舌體胖或邊有齒痕，脈細(xì)。
營養(yǎng)分析：紅棗含多種糖類，提供肝臟各種營養(yǎng)和能量，含有大量的維生素A、B2和C等，能保護(hù)肝細(xì)胞膜抗氧化。
