原料：黑芝麻40克，黑大棗10枚，黑豆120克，生姜1片，水魚(yú)1只。
制法：水魚(yú)（約640克）放入開(kāi)水中，使其排凈尿液，然后清洗干凈，去除內(nèi)臟。黑芝麻、黑豆放入鍋中，不必加油，并不停兜炒至豆衣裂開(kāi)、黑芝麻炒香，即取出用水漂洗干凈，晾干。大棗、生姜分別用水洗凈。大棗去核；生姜去皮，切片。
用適量水，猛火煮至水開(kāi)，然后放入以上材料，用中火繼續(xù)煮3小時(shí)加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：降火除煩，防治風(fēng)疹，降血脂。此湯養(yǎng)血滋陰，降血脂除煩。且此湯佐膳，可防治發(fā)生于午后或夜間出現(xiàn)的風(fēng)疹塊。面色萎黃，陰虛火旺，潮熱顴紅，頭暈眼花，口干咽痛，手足心熱，午后或夜間風(fēng)疹塊出現(xiàn)，都可用此湯作食療。
