當(dāng)歸羊肉粥
功效
當(dāng)歸能保護(hù)肝臟，恢復(fù)肝糖原的含量，與羊肉一起煮粥，補(bǔ)益效果更佳。
材料 當(dāng)歸15克，羊肉100克，粳米250克，姜、蔥各適量
調(diào)料 料酒2小匙，鹽半小匙，胡椒粉、味精各少許
做法 1.姜切片；蔥切段；當(dāng)歸用水浸透，切薄片；羊肉洗凈，煮去血水，切成2厘米見(jiàn)方的塊；粳米淘洗干凈。2.將粳米、姜、蔥、料酒、羊肉、當(dāng)歸同放鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成。
用法 直接食用即可。
