養(yǎng)肝的藥膳食譜 馬齒莧炒黃豆芽

　 馬齒莧炒黃豆芽
配方：鮮馬齒莧100克，黃豆芽250克，瘦豬肉50克，鹽、味精、濕淀粉、香油、植物油各適量。
制法：馬齒莧洗凈切段，瘦豬肉洗凈切片。待油燒至七成熱時，下豬肉片翻炒片刻，再下黃豆芽煸炒，待黃豆芽至七成熟時，再加入馬齒莧炒熟，加鹽、味精、濕淀粉、香油起鍋。
功效：本藥膳可清熱利濕，用于急性黃疸型肝炎患者服用。
用法：佐餐食用。
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