養(yǎng)肝的藥膳食譜 香菇煲瘦肉

　 香菇煲瘦肉
配方：香菇20克，瘦豬肉100克，鹽、味精各適量。
制法：香菇洗凈，用溫水泡，去菇蒂，放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用文火熬湯，熬至香菇熟爛，再加瘦肉，待肉熟后加入鹽、味精即可。
功效：已證實(shí)香菇具有抗病毒、提高機(jī)體免疫力的有效成分，并有較好的健脾養(yǎng)肝之功效。適用于慢性肝炎肝脾虛弱者。
用法：佐餐食用。
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