養(yǎng)肝食譜：香干炒芹菜
原 料：
芹菜250克，香干2塊，紅尖椒1個(gè)，食用油、香油、味精、料酒、鹽、蔥花各適量。
制作過(guò)程：
1.將芹菜洗凈，去根、葉和老筋，切段；香干切細(xì)絲；紅尖椒切絲。
2.將芹菜用開(kāi)水焯一下，鍋中倒入食用油、蔥花熗鍋，放入芹菜煸炒至熟。
3.放入香干絲、紅尖椒絲，烹料酒，加味精、鹽，淋香油，翻炒片刻即可。
小貼士
芹菜具有清熱除煩、平肝調(diào)經(jīng)、消腫止血的營(yíng)養(yǎng)功效，是女性經(jīng)期飲食佳品。脾胃虛寒、腸滑不固者不宜食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：
芹菜具有利濕止帶，清熱利尿的功效。
