乙型肝炎患者的菜肴：蓯蓉燉羊肉

　 　　蓯蓉燉羊肉
　　
　　【材料】肉蓯蓉15克，新鮮精羊肉250克。
　　【做法】將肉蓯蓉洗凈，切成片。將精羊肉洗凈，放水中浸泡30分鐘，入沸水鍋焯片刻，取出后，切成羊肉片，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，撇去浮沫，烹入黃酒，加蓯蓉片、蔥花、姜末，改用小火煨燉1小時，加精鹽、味精、胡椒粉各適量，小火煨煮至沸即成。
　　【功用】溫腎，潤腸通便。適用于乙型肝炎陽虛型便秘等癥。
　　【吃法】當菜佐餐，當日吃完。