北芪燉瘦豬肉
［原料］ 北芪１５克，瘦豬肉１００克。
［制法］ 上述食物入鍋，加水適量同煮湯，去藥渣調(diào)味后，飲湯食肉，每天１次，連服１０～１５天。
［功效］ 健脾益氣，滋陰生津。
［適用］ 肝郁脾虛型。
［營(yíng)養(yǎng)成分］?。保埃翱耸葚i肉含蛋白質(zhì)１６克，脂肪２８克，鈣５.５毫克，磷１０３毫克，鐵１.２５毫克及維生素等。
合歡花黨參豬肝
［原料］ 合歡花（干品）１０克，黨參１０克，豬肝１００克。
［制法］ 先將合歡花用水浸泡４小時(shí)以上，與黨參、豬肝一起放入碗中加調(diào)料適量，隔水蒸熟，食豬肝，每日１次，連服２０日。
［功效］ 疏肝解郁，溫中健脾。
［適用］ 肝郁脾虛型。
［營(yíng)養(yǎng)成分］ １００克豬肝含蛋白質(zhì)２１克，脂肪５克，糖類(lèi)１.４克，鈣１１毫克，磷２７０毫克，鐵２５毫克及維生素等。
［備注］ 膽固醇高者忌用或慎用
雞骨草蜜棗煲瘦肉
［原料］ 雞骨草３０克，蜜棗７～８枚，瘦豬肉１００克。
［制法］ 上述３物加水適量和調(diào)料同煮去渣，食肉喝湯，每日１劑。
［功效］ 清熱利濕，解毒退黃，扶正護(hù)肝。
［適用］ 濕熱中阻型。
［營(yíng)養(yǎng)成分］ 該藥膳食譜含蛋白質(zhì)１６克，脂肪２９克，糖類(lèi)５克，鈣６０毫克，磷１０５毫克，鐵１０３毫克及維生素等。
茵陳煮田螺
［原料］ 田螺２５０克，茵陳３０克。
［制法］ 田螺清水養(yǎng)１～２天后，洗凈與茵陳同放入煲內(nèi)，加水適量，大火燒開(kāi)，用文火煮熟，調(diào)味飲湯，每日１劑，連服２０天。
［功效］ 清熱解毒，利濕退黃，滋陰養(yǎng)肝。
［適用］ 濕熱中阻型。
［營(yíng)養(yǎng)成分］?。保埃翱颂锫莺鞍踪|(zhì)１１克，糖類(lèi)４克，磷９３毫克，鐵１９.７毫克及維生素等。
［備注］ 田螺肉性寒不易消化，過(guò)食令人腹痛泄瀉。解救方法，服用木香磨酒。
