雪梨荸薺鴨湯
［原料］ 雪梨１只（去皮切片），瘦鴨肉１５０克，荸薺５０克（去皮切片）及適量蔥、姜等調(diào)味品。
［制法］ 上述食物３味加水適量及調(diào)料煮湯，喝湯吃物。
［功效］ 滋陰養(yǎng)胃，降火涼肝。
［適用］ 肝郁脾虛型。
［營養(yǎng)成分］ 鴨肉１００克含蛋白質(zhì)１６.５克，脂肪７.５克，鈣１１毫克，磷１４５毫克，鐵４.１毫克及少量維生素。
人參豆腐湯
［原料］ 人參９０克，豆腐２５０克。
［制法］ 人參加水適量煎煮３０分鐘，加入切好的豆腐，煮１０分鐘后，去人參，飲湯食豆腐。
［功效］ 解毒利濕，活血補虛。
［適用］ 濕熱中阻型。
［營養(yǎng)成分］ 豆腐１００克含蛋白質(zhì)６.２克，脂肪２.５克，糖類２.４克，鈣１１６毫克，磷９０毫克，鐵１.５毫克及維生素等。
赤豆米仁湯
［原料］ 赤豆３０克，生米仁３０克。
［制法］ 加水適量，赤豆、米仁同煮爛酥，不加糖，吃豆喝湯，每日１次。
［功效］ 清熱解毒，利水滲濕。
［適用］ 濕熱中阻型。
［營養(yǎng)成分］ 本食譜含蛋白質(zhì)１４克，脂肪２克，鈣５０毫克，磷２１０毫克及維生素等。
