青色食物很多，這里推薦綠豆。綠豆不僅能疏肝，還能直接發(fā)揮解毒作用，幫助肝減負(fù)。對于綠豆的解毒功效，著名醫(yī)家李時(shí)珍在《本草綱目》中大加稱贊：“治痘毒，利腫脹，為食中要藥；解金石砒霜草木一切諸毒……真濟(jì)世之良谷也?！鼻宕S宮繡編著的《本草求真》中也曾有所談及，諸如“綠豆性味甘寒，服此性善解毒，故凡一切癰腫等癥，無不用此奏效”。綠豆解毒之用，很多民間的法子都是不錯(cuò)的，諸如綠豆粥、綠豆水。
煮綠豆湯的時(shí)候，也可以加點(diǎn)甘草，即為綠豆甘草湯。對于綠豆甘草湯的作用，醫(yī)學(xué)書籍里面講“綠豆甘草湯亦解百毒”。只要是身體有毒素方面的問題，都可以飲用。準(zhǔn)備綠豆120克，甘草15克。綠豆、甘草分別洗凈，入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮10分鐘，即可服用。
若肝的排毒功能不好，臉上油脂多，濕熱重，煮綠豆湯時(shí)也可加點(diǎn)薏苡仁同煮，以加強(qiáng)祛濕功效。另外，也可以用綠豆做面膜敷臉，能改善肌膚狀況。比如，可以將綠豆研碎，調(diào)入蜂蜜，用其做面膜即可。除了用綠豆幫助肝排毒外，平時(shí)可以多吃綠色蔬菜，也有護(hù)肝作用。
